오장동 함흥냉면 골목

이번에 소개해 드릴 맛집 골목은 전통 있는 함흥냉면집들이 모여 있는 오장동 함흥냉면 골목입니다.

함흥 냉면은 함경도 지방에서 먹던 함흥 국수에서 유래하였습니다. 함경도에서는 감자 전분으로 만든 면에 고추장 양념과 홍어회를 넣어 만든 함흥국수를 즐겨 먹었는데, 6.25 전쟁 이후 북한의 실향민들이 대거 남쪽에 자리 잡으면서 함흥국수도 함께 자리 잡았습니다. 함흥국수가 면에 감자 전분를 사용한 대신 함흥냉면은 구하기 수월한 고구마 전분을 사용하였습니다. 질긴 면을 매운 양념장에 비벼 먹는 함흥 냉면은 고원 지대의 혹독한 추위를 견뎌내는 함경도 사람들의 강인한 기질과 닮은 것 같습니다. 북쪽이 고향인 어르신들은 이 골목에 와서 함흥 냉면을 먹으면서 지금은 갈 수 없는 고향을 떠올립니다. 1952년에 처음 개업한 흥남집을 시작으로 70년대에는 여섯 집까지 늘어나기도 하였으나, 현재는 흥남집과 그 이듬해에 개업한 오장동 함흥냉면, 가장 최근인 1980년에 개업한 신창면옥까지 3집이 손님들을 맞고 있습니다.

냉면을 비빌 때에는 입맛에 따라 식초와 겨자 설탕, 참기름 등도 함께 넣습니다. 고추장 양념의 매콤한 맛, 식초의 새콤한 맛, 겨자의 톡 쏘는 맛, 설탕의 달콤한 맛이 오독오독 씹히는 홍어회와 오들오들한 면발의 식감과 더해져 입 안에서 맛의 대향연이 펼쳐집니다. 어느 정도 먹은 후에는 차가운 육수를 먹던 냉면 그릇에 부어 물냉면처럼 먹는 방법도 있습니다.

찾아가는 길

지하철 2호선과 5호선의 동대문역사문화 공원역 6번 출구로 나와 나온 방향으로 400M가랑 직진하면, 흥남집이 보인다.