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맛집

신당동 떡볶이

관리자관리자 ·
11-11-131
 


헐리우드 스타 안젤리나 졸리와 니콜 키드먼도 즐겨 먹는다는 우리의 음식 떡볶이. 최근에는 다양한 레시피로 세계인의 입맛에 어필하면서 한류 열풍을 이끌고 있습니다.

떡볶이가 1800년대에 쓰여진 「시의전서」란 조리에 관한 고문헌에도 등장하는 것으로 봐서 우리가 떡볶이를 먹기 시작한 것은 최소한 그 이전으로 볼 수 있습니다. 현재는  한 끼 식사로서 간식으로서 누구나 즐기는 대중적인 음식이지만 최초의 떡볶이는 간장으로 양념을 하여 떡과 함께 나물, 고기 등을 함께 볶는 요리였고, 궁중에서 왕에게 올리는 귀한 음식이었습니다.

서울 지역의 떡볶이 맛의 원조는 신당동 떡볶이 골목입니다. 원조집인「마복림 할머니」집이 장사를 시작한 때가 1953년부터이니 신당동 떡볶이 골목의 역사는 어느덧 60년이 되어 갑니다. 신당동 떡볶이 골목에서 지하철로 1정거장 떨어진 동대문역사문화공원이 예전에는 운동 경기장 자리였는데, 고교 야구가 전성기이던 1970~1980년대에는 야구 경기가 있는 날마다 경기를 보러온 사람들로 이 일대가 붐볐고, 덩달아 이 골목도 붐비기 시작하면서 1970년 후반부터 현재와 같은 골목으로 형성되었습니다. 서울에서 중고등학교 학창 시절을 보낸 이들은 용돈을 아껴서 이 골목을 찾아 친구들과 떡볶이를 나눠 먹으며 우정을 다지던 아련한 추억을 갖고 있는 경우가 많습니다. 이제 중년이 된 그 사람들은 자녀들을 손을 잡고 그 때 시절의 맛을 다시 찾고 있습니다.



낮이고 밤이고 신당동 떡볶이 골목은 항상 붐빈다. 주말에 인기 있는 집 앞에 손님 대기줄이 늘어서는 것이 일상적인 광경이다.



고추장은 떡볶이의 맛을 좌우하는 핵심 양념이며 이 골목의 떡볶이집들은 이 장을 만드는 레시피를 집집마다 노하우처럼 갖고 있다.




한꺼번에 몰리는 손님들을 대비해 미리 준비되어 있는 떡볶이 냄비들. 떡볶이는 손님들이 테이블마다 놓여진 불 위에서 직접 끊여 먹는다.


이 골목의 떡볶이는 떡을 기본으로 하여 라면, 쫄면, 어묵, 튀긴 만두 등의 사리를 추가할 수 있습니다. 떡볶이는 테이블마다 놓여진 가스 레인지에서 직접 끊여 먹는데 떡볶이가 끊기 시작하면 매콤한 냄새가 코를 자극하고 입 안에는 침이 고이기 시작합니다. 떡볶이가 냄비 바닥이 눌어 붙지 않도록 가끔씩 저어 주면서 떡볶이가 익기를 기다립니다. 떡보다 빨리 익는 라면은 먼저 건져 먹어도 좋습니다. 양념이 걸쭉해지고 빨간 양념색이 진한 황토색이 되면 불을 최소로 줄이고, 본격적으로 먹기 시작합니다. 양념이 푹 배인 떡은 부드럽고 쫄깃하게 씹힙니다. 튀김 만두는 반으로 갈라 떡볶이 국물이 흠뻑 적셔 먹고 계란이 으깨서 떡볶이 국물에 비벼 먹듯이 먹는 것이 고수들이 먹는 방법입니다. 반찬으로 노란 단무지가 나오는데, 새콤달콤한 맛이 매콤한 떡볶이로 달아오른 입안을 상큼하게 가셔줍니다. 일부 가게에서는 떡볶이를 다 먹은 후에 볶음밥을 추가해 남은 떡볶이 양념에 김가루를 뿌린 볶음밥을 만들어 먹을 수 있습니다.



떡볶이가 끊기 시작하면 바닥에 눌러 붙지 않도록 가끔씩 저어준다. 라면 사리는 먼저 건져 먹는다.



일부 집에서 떡볶이를 다 먹은 후에는 남은 떡볶이 양념에 김가루를 넣어 볶아 먹는 볶음밥 메뉴가 있다.



이 골목에서 가장 큰 규모인「아이러브 신당동」에는 정해진 시간마다 가수의 공연과 원하는 노래를 신청할 수 있는 DJ박스를 운영한다.



* 찾아가는 길
지하철 2호선과 6호선 신당역 8번 출구로 나와 바로 왼쪽으로 꺽어지는 넓은 골목을 250M 정도 걸으면 신당동 떡볶이 타운 간판이 보인다.
 


식당 정보
A.마복림 떡볶이 : 02-2232-8930
B.막내아들네 : 02-2253-1466
C.미니네 : 02-2232-4425
C.우정 : 02-2233-0669
E.원조 종점 : 02-2234-3649
F.우리집 : 02-2232-4531
G.삼대할먼네 : 02-2233-1559
H.들국화 : 02-2235-2967
I.아이러브신당동 : 02-2232-7872
J.약속떡볶이: 02-2252-2616
가격 정보
24시간 영업하는 경우가 대부분이다.
영업시간
2인 세트 1만1천원선
관련 행사
매해 10월 경마다 각종 공연과 시식 행사가 있는 떡볶이 축제가 열린다.
 
 
<기사출처: 서울시 관광과 기사제공처: 취재/사진/글: 이지영, 민영애 | 일러스트:민정기 | 지도 일러스트: 김희정>

댓글1

관리자
관리자 · 11-11-14

정말 너무 맛있게 나왔어요.... 신당동 떡볶이 먹고 싶어라..그중에 궁중 떡볶이가 너무 먹고싶어요..^^

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